分享幾種簡單易學且好吃的做法吧，都是我平時常做的：

1、白灼

綠色的能焯水的菜，萬物皆可白灼！推薦白灼秋葵、白灼菠菜、白灼油菜苗

方法：3-4瓣蒜切成末；調好白灼汁：生抽1勺、蠔油1勺、白糖1小勺、水2-3勺看個人口味（水加少點有醬感，水加多點有汁感）；菜焯水撈出；在鍋中放入少量食用油，小火將蒜末爆出蒜香，放入白灼汁煮開，出鍋澆到菜上。（方法是從下廚房博主蝶舞九天那里學到的！）

白灼秋葵

白灼油菜苗

2、蒜蓉

蒜蓉炒菜，又香又健康，推薦蒜蓉西蘭花！

做法：3-4瓣蒜切成末；將菜焯水后撈出盡量控干些；放入少量食用油，小火將蒜末爆出香味；將菜放入炒鍋翻炒，放入白糖、少量料酒、生抽，翻炒，放入少量食鹽翻炒出鍋。

蒜蓉西蘭花

蒜蓉油菜

3、薄鹽生抽炒菜

非常推薦用李錦記綠瓶裝的薄鹽生抽炒菜，口感清淡而不失香味，醬油香潤到菜里，但又不會齁咸，很適合口味清淡的人日常炒菜用。

方法：不同的菜具體做法不太一樣，比較常用的是用食用油將蒜片爆香，將食材放入翻炒，放入白糖，放入料酒，放入薄鹽生抽（薄鹽生抽顏色比較淡，所以即使放多點也不會很咸或者顏色很深），翻炒至快可以出鍋時加入少量食鹽，翻炒出鍋。

小蔥炒豆腐

小蔥炒蘑菇（小蔥炒菜特別提味！）

4、味極鮮炒菜

海天味極鮮醬油炒茄子，倍兒香！

方法：茄子切成丁或者切成細條，鍋中放入食用油（茄子吸油，油稍微多放點，但我個人也不喜歡放太多），茄子放入鍋中翻炒，翻炒至稍微變軟后加1-2勺白糖，茄子會出水并繼續變軟，水漸漸干了之后加入料酒、味極鮮醬油翻炒，放入少量食鹽，出鍋前放入蒜末翻炒，會聞出蒜香味，出鍋。

炒茄丁

也可以做成西紅柿茄丁打鹵面

5、搭配杏鮑菇炒

杏鮑菇可以搭配多種菜炒：青椒炒杏鮑菇、紅椒炒杏鮑菇、尖椒炒杏鮑菇、香蔥炒杏鮑菇

方法：將杏鮑菇手撕成條狀，將椒類或香蔥切成條，將2瓣蒜切成片；鍋中放入少量食用油，將蒜爆香，放入杏鮑菇翻炒，會出水，然后放入1勺白糖翻炒，繼續出水，翻炒至水燒干，杏鮑菇表面出現金黃色澤時，放入椒類或香蔥翻炒，放入少量料酒，放入生抽，喜歡蠔油味的話可以也放點，椒類或香蔥熟了后放入少量食鹽，翻炒出鍋。

青椒炒杏鮑菇

紅椒炒杏鮑菇

6、搭配雞蛋炒

常見做法啦，先炒雞蛋后炒菜！

西紅柿炒雞蛋

菠菜炒雞蛋

7、香醋炒菜

方法：炒青菜的最后一步放些香醋，可以炒出酸香的口感，可以幫助分解脂肪和促進糖分代謝，對減肥特別友好！

香醋炒秋葵

多吃青菜真的是又健康又幸福的事情啊！長期認真吃青菜，會覺得身體特別舒服，皮膚也透亮紅潤哦！