冬天很多朋友都喜歡吃白菜，特別是北方的朋友，冬天的白菜價格又便宜，味道又香甜，但是買回家囤的一大箱白菜，放不了多久就會爛根爛葉，那今天給大家分享 3 招保存大白菜的好方法，白菜放半年都不壞，接下來就跟著我一起看家吧。

首先買回家的大白菜咱們要檢查一下表面是否有蟲眼或者壞掉的地方，若是有壞掉或者焉掉的地方，咱們一定要及時的將這一匹葉子給它掰掉，因為如果不及時的將它處理掉，那麼一整箱白菜很有可能就會因為這兩片葉子而全部壞掉。

葉片處理好以后，咱們再來處理白菜的根部，白菜根部在風干的過程當中會滋生很多細菌污垢，這樣會導致白菜壞的特別快。

根部消掉以后，咱們還需在切口處涂上高濃度的白酒，高度白酒不光能夠起到消毒殺菌的作用，同時還能預防細菌滋生。

全部都處理好以后，咱們還需準備一張舊報紙或者廚房用紙，咱們用報紙將整個白菜全部給它包裹起來，報紙能夠起到一個防潮作用，能夠防止外部濕氣進入到白菜里面。那這樣咱們將白菜放在音量通風處保存，不用放進冰箱放上半年都不會壞。

方法二，同樣也是將白菜的根部與葉片處理好以后，咱們再根部附上一層衛生紙。

接著咱們用保鮮膜將整顆白菜包裹覆蓋，衛生紙能夠起到一個吸水方操作作用，而保鮮膜將整顆白菜全部與外界隔絕了起來，那這樣咱們的白菜只需放在陰涼通風處保存，可以放很久。

方法三，買回家的白菜，咱們直接將它放在陰涼通風處，放置 2- 3 天，待表面葉片變干變焉。這時我們就可以將白菜放入紙箱當中保存。不過白菜與白菜之間最好留有一定的空隙，且菜根朝下放置

在白菜上方，覆蓋上一塊布，這塊布最好是大一點，咱們的箱子不用密封起來，咱們將其放置在音量通風處，模仿的原理就像地窖一樣，那咱們的白菜放置半年都依然新鮮。

以上就是今天給大家分享的三個保存大白菜的好方法。通過這些方法，你可以輕松地讓你的白菜放半年都不壞。

而且這些方法都非常簡單易行，適合家庭使用。