隨著時代的進步，燃氣灶大家也是越來越熟悉，我們每天做飯、炒菜等等等都會用到現在的燃氣灶，家家戶戶基本上都是這樣的雙灶，當然單灶的也有，比如外面的出租屋，而相比于單灶，雙灶用起來是更加的方便省事。

現在家庭基本上都是炒個菜燒個湯什麼的，所以我們用雙灶可以一邊炒菜，一邊煲湯，這樣就加快了我們做飯的速度。

而我們做飯、煲湯、炒菜等等，通常都沒有區分左右，都是哪一邊灶閑著，哪一邊順手就用哪一邊。

但很少有人知道燃氣灶的左邊是不能炒菜的，這一點我也是最近才知道。千萬不要用錯了，趕緊跟著一起來了解一下。

第一，兩邊灶台火力是不一樣的，左邊灶台火力是比較小的，適合用來煲湯，而右邊灶台火力是比較大，用來爆炒是最為合適的。

我們去購買雙燃氣灶的時候，一些銷售人員也會跟我們介紹說兩面火力是不一樣的，左邊灶台火力是偏小的，而右邊灶台火力是偏大的，我們買回來之后一定要用上正確的方式哦。

第二，現在很多朋友在拿鍋鏟的時候都是用上右手拿鍋鏟的，那麼這個時候右邊炒菜是更為合適的，因為右邊灶台它的發揮空間是非常大的，也是比較安全的。

如果我們使用左邊灶台來炒菜，右邊灶台來煲湯的話，那麼右邊的灶台火力還在開著，就容易燙傷我們的手臂，而且我們在右邊灶台炒菜的話，發揮空間也是有限的，同時也是比較危險的。

第三，我們在炒菜的過程當中是要添加調味料的，而家里的調味料一般都是放在右手邊的，而且置物架也是放在右手邊，我們用右邊灶台炒菜的話，更加方便我們拿取調料，也是更加安全的。

如果我們使用左邊的灶台炒菜的話，我們在添加調料的時候，右邊灶台火力還在開著，也是非常危險的。

而且我們在添加調料的同時，由于這些調料它是袋裝的，在高溫的環境下容易將袋子烤化，將里面的有毒物質釋放出來也是非常不衛生的，也是不健康的。